Aartappelslaai op n stokkie

 Probeer hierdie nuwe manier om aartappelslaai te maak. Die gebraaide 
aartappels is baie lekker. 
 6 porsies 
 • 500 g baba-aartappels 
• 250 g laevet-strepiespek 
• sout en varsgemaalde swartpeper 
• 250 ml Bulgaarse jogurt 
• 1 hand vol dille, fyngekap 
• 1 rooi-ui, fyngekap 
• 6 agurkies, fyngekap 
• 2 knoffelhuisies, fyngekap 
• 45 ml olyfolie 
• 6 hout-kebabstokkies 
 Plaas aartappels in pot met koue water en bring tot kookpunt. Kook vir sowat 10 – 12 minute of tot net gaar. Laat afkoel. Draai helfte van aartappels toe in strepiespek. Ryg om die beurt een spekaartappel en een sonder spek op kebabstokkies, sodat jy 2 van elke aartappel op elke stokkie het. Meng jogurt, dille, agurkies, knoffel en rooi-ui saam. Geur met sout en peper. Kry kole mediumwarm. Verf kebabs met olie. Geur goed met sout en peper. Braai oor matige hitte vir sowat 5 minute per kant of tot spek lekker goudbruin en bros is. Sit voor met jogurtsous. 
  Wenk  As jy mayonnaise oor jou aartappels verkies, vervang helfte van jogurt met laevet-mayonnaise. 
 The post  Aartappelslaai op n stokkie  appeared first on  SARIE .